Seminartermine 2026
25. Januar 2026 „Crash Kurs“
Keine Hemmung! Einfach dabei sein und danach mehr wissen. Wir schauen uns zusammen die wichtigsten Weinstile an: Schaumwein, Rot- und Weißwein, alkoholverstärkte Weine und süße Klassiker. Ihr erfahrt Interessantes über traditionelle und moderne Stilrichtungen und wie die Weinbereitung den jeweiligen Weintyp prägt. Sogar der Naturwein kommt zu Wort. Ein unterhaltsamer Gesamtüberblick, der euch auch die Weinansprache und auch die Verkostungstaktik
näher bringt.
Kostenbeitrag 45,- euro
22. Februar 2026 „Rotwein“
Die Einführung in die Welt des Rotweins wird euch einen guten Überblick über Europas Weinklassiker verschaffen. Was macht einen guten Rotwein aus? Woher kommt die Fähigkeit so mancher Weine sich positiv zu entwickeln? Qualität, Potential: Was heißt das alles? - wir werden der Frage nachgehen: Lagerbedürftigkeit, Trinkreife, Alterung. Wie kann ich mich orientieren? Und was spielt die Ausbauweise für eine Rolle? Stahltank, Holzfass, Barrique: heraus kommen immer ganz unterschiedliche Charaktere! Und dann gibt es da noch die „Philosophie der Cuvée“. Sehr geheimnisvoll. Interesse geweckt?
Kostenbeitrag 55,- euro
15. März 2026 „Riesling“
Riesling ist Kult! Deutschlands Rebsorte Nummer eins ist ein gefeierter Weltstar. Starker Charakter und geschmackliche Vielfalt gehen hier Hand in Hand. Keine andere Rebsorte ist so vielseitig. Vom filigranen Kabinett bis hin zur schwergewichtigen Auslese - alles ist möglich! Trocken, fruchtig und edelsüß. In der Jugend rassig, verführerisch - in der Reife komplex und reich an Aromen. Lernen Sie eine fantastische Rebsorte in all ihren Schattierungen kennen. Kommen Sie mit auf eine Reise durch die deutschen Anbaugebiete.
Kostenbeitrag 45,- euro
12. April 2026 „Natur, Bio, Biodyn“
Was sind Naturweine, raw wines, naked wines? Ein eiserner Faustschlag gegen die Technisierung? Ein Trend? Eine Mode? Oder der einfache und direkte Weg zurück zu den Anfängen und Wurzeln der Weinbereitung? Wir beleuchten dieses Phänomen. Und wir klären Begriffe wie schwefelarm, ungeschönt, vegan. Was sagt uns die biodynamische Philosophie des Weinanbaus und haben Kellerexperimente wie der Ausbau in der Amphore oder im Betonei eine Zukunft? Erlebe
Kostenbeitrag 55,- euro
31. Mai 2026 „Weißwein“
Lernen Sie die vielfältige Welt der weißen Trauben kennen. Nach einer kurzen Einführung in die Weißweinbereitung, stellen wir Ihnen eine Reihe klassischer und auch ungewöhnlicher Rebsorten aus Europa vor. Stahlige Nervigkeit und wilde Exotik laden zum Entdecken ein.
Wie kommen die Aromen in das Glas? Wie kann ich sie geschmacklich beschreiben? Was sind Bukettrebsorten? Vom subtilen Finessenreichtum bis zur großen Expression: Ein unterhaltsamer Abend,
der zum Kennenlernen anregt.
Kostenbeitrag 45,- euro
28. Juni 2026 „Guter Wein – Kleiner Preis“
Sicherlich hat Qualität ihren Preis! Aber der Spaß am Wein muss nicht immer teuer sein. Manchmal tut man sich mit einem exklusiven Wein aus dem Top-Segment keinen allzu großen Gefallen. Man muss sich erst intensiv mit ihm beschäftigen und sich vorsichtig an ihn herantrinken, bevor er seine Reize offenbart. Es muss doch auch Bezahlbares mit zufriedenstellender Geschmackstiefe geben?! Preis-Genuss-Knaller und kleine Nischenweine mit Individualität: wir stellen sie euch vor.
Wir wecken euer Interesse und steigern die Lust aufs Weiterprobieren.
Kostenbeitrag 45,- euro
beginn immer 17.00 uhr!
Wir freuen uns sehr auf Ihr Kommen!
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um eine frühzeitige und verbindliche Anmeldung.
